汤佳丽报道： 12月18日， 由香港餐务管理协会、世界粤菜厨皇协会、国际潮团总会、香港潮属社团总会、香港潮州商会主办，艺术香港承办的首届潮州菜国际大赛在香港圆满落下帷幕。中国国际文化传播中心执行主席龙宇翔出席颁奖典礼，并与香港各界人士亲切交流。
合影
潮州菜历史悠久，以其“细腻巧味、齿颊留香”之特色饮誉中华，备受海内外赞赏，是潮汕地区的一张耀眼名片。香港作为我国南海边上一颗明珠，是各地各民族饮食文化交融互通的“美食之都”，是中华民族饮食文化走向世界的重要窗口，也是连接中外潮汕侨胞的桥梁和纽带。此次大赛以美食为媒，不仅为海内外潮州菜名厨们提供“以技会友”的交流平台，更发挥着凝聚海内外潮汕人气，加强中华文化认同感，重塑香港和谐稳定的重要作用。
陈幼男致辞
潮州菜国际大赛主席陈幼南表示，潮州美食自成系统，深受大众欢迎，在香港地区具有重要影响力。期望借此大型活动，提供团结中外潮籍乡亲的交流平台，在国家“一带一路”和大湾区建设中，加大推广中华美食力度，为香港美食之都增光添彩。
陈茂波致辞
香港特别行政区财政司司长陈茂波在致辞中说，过去半年在香港发生的暴力事件极大冲击了香港经济。统计数据显示，香港第三季度生产总值收缩了2.9%，是香港自2009年全球金融危机以来的首次经济负增长，其中，超过两个百分点来自于民宿、酒店与餐饮。香港特别行政区政府将尽全力止暴治乱，同时补贴扶持餐饮业，促使香港尽快恢复正常的社会和经济秩序。
龙宇翔（左）为林克伦（右）颁发特别贡献奖
龙宇翔表示，中华美食博大精深且各具特色，正体现了中华文化“和合”的理念，和而不同，融会贯通。潮州菜就是一座联结香港与内地民心的乡情之桥，使两地潮汕侨胞相敬相亲，认同文化本源。万物有所生，而独知守其根。中国国际文化传播中心作为中华优秀传统文化的坚定弘扬者，曾多次在香港组织大型文化交流活动，将一如既往地按照习近平总书记指示，坚定文化自信，坚定不移地支持“一国两制”方针，弘扬以爱国主义为核心的民族精神，同香港同胞一起为中华文明的繁荣兴盛不断做出新的贡献。
厨师代表发言
香港特别行政区政府水务署署长黄仲良，潮州菜国际大赛荣誉主席陈伟男、马介璋、杨孙西、张国良，潮州菜国际大赛主席马介钦，组委会黄书锐、杨位醒、林克伦、刘伟忠、张锦洲，全国人大代表、香港潮属社团总会第十届侯任主席陈振彬，汕头市委常委、统战部长陈丽文，潮州市委常委、统战部长徐和，郑凯平，蔡野，评审与厨师团队等近五百人参加活动。
